Меню приготавливаемых блюд
возраст 7-11 лет
Прием
пищи
День 1
ЗАВТРАК
Наименование блюда
Гуляш (1-й вариант)
Макаронные изделия отварные
Овощи натуральные (помидоры)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
Плов из отварной птицы
Щи из квашеной капусты с картофелем
Овощи натуральные соленые (огурцы)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из свежих плодов или ягод (из
плодов)
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 2
ЗАВТРАК Кнели рыбные припущенные
Картофель отварной в молоке (1)
Чай из сухой смеси с витаминами "Валетек
Классные Витаминки"
Овощи натуральные (огурцы)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
Тефтели из говядины паровые
Каша гречневая рассыпчатая
Икра свекольная или морковная
(морковная)
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Рассольник домашний
Компот из смеси сухофруктов
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
Вес
блюда
Пищевые вещества
Энергетическая
№ рецептуры
Белки
Жиры
Углеводы
100
180
60
200
20
30
590
200
250
60
40
40
17,17
6,79
0,66
0,20
1,52
1,98
28,32
26,44
1,68
0,48
3,04
2,64
18,33
0,81
0,12
0,00
0,16
0,36
19,78
34,10
5,17
0,06
0,32
0,48
3,50
34,85
2,28
15,02
9,84
10,02
75,51
36,12
7,07
1,02
19,68
13,36
200
790
1380
0,50
34,78
63,10
0,20
40,33
60,11
23,10
100,35
175,86
96 507
907,48
1501,22
90
150
13,32
22,20
1,88
3,13
5,20
8,67
189,8 334
149,67 174
200
60
20
30
550
100
180
0,40
0,48
1,52
1,98
39,90
13,80
10,26
0,00
0,06
0,16
0,36
5,59
12,70
9,41
20,00
1,50
9,84
10,02
55,23
8,70
44,50
80
8,4
47
52,2
527,07
204
303,66
616
106
108
109
60
40
40
250
200
870
1420
1,44
2,64
3,04
2,07
0,50
33,75
73,65
4,26
0,48
0,32
5,20
0,00
32,37
37,96
6,24
13,36
19,68
12,80
27,00
132,28
187,51
69
69,6
94
106,25
110
956,51
1483,58
119
109
108
132
508
247,5
173,88
14,4
58,76
47
52,2
593,74
556,78
83,3
7,8
94
69,6
367 (1)
291
106
493
108
109
406
139
107
108
109
389
237
День 3
ЗАВТРАК
Котлеты, биточки, шницели припущенные
куры
Каша ячневая вязкая
Напиток "Валетек" с витаминами
Сыр твердый порциями
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
Борщ с капустой и картофелем
Рагу из птицы
Хлеб пшеничный
Компот из яблок с лимонами
Кукуруза отварная (зерен с маслом)
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 4
ЗАВТРАК Омлет натуральный
Какао с молоком (1-й вариант)
Масло сливочное
Горошек зеленый
Батон нарезной
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
Суп- пюре из разных овощей
Голубцы ленивые
Салат из моркови
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из плодов или ягод сушеных
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
90
150
200
10
20
30
500
250
200
40
13,50
4,80
0,00
2,60
1,52
1,98
24,40
1,65
15,78
3,04
9,64
8,55
0,00
2,65
0,16
0,36
21,36
5,17
16,46
0,32
8,36
26,82
18,40
0,35
9,84
10,02
73,79
11,90
18,18
19,68
200
60
40
790
1290
0,30
5,34
2,64
52,39
76,79
0,20
3,37
0,48
47,10
68,46
25,10
37,01
13,36
140,33
214,12
103 509
199,74 175
69,6 109
850,46
1432,33
200
200
10
60
20
30
520
250
200
60
40
40
200
790
1260
12,93
3,60
0,05
1,86
1,50
1,98
21,92
3,10
17,00
0,66
3,04
2,64
0,30
26,74
48,66
20,07
3,30
8,25
2,22
0,58
0,36
34,78
4,50
16,60
6,06
0,32
0,48
0,00
27,96
62,74
3,46
25,00
0,08
3,84
10,28
10,02
52,68
13,03
8,00
5,46
19,68
13,36
20,10
79,63
132,31
244,62
144
74,8
43,2
52,4
52,2
611,22
106,42
250
79,2
94
69,6
81
680,22
1291,44
169,71
203,4
74
35,56
47
52,2
581,87
100,7
283,42
94
412
255
617
100
108
109
128
407
108
301
496
105
1/1
111
109
161
372
7
108
109
512
День 5
ЗАВТРАК
Капуста отварная с маслом
150
2,10
6,00
5,70
Котлеты, биточки, шницели из говядины
Овощи натуральные (огурцы)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
Суп картофельный с фрикадельками
(мясными)
Макаронные изделия отварные
Гуляш (1-й вариант)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Салат из белокочанной капусты с
морковью
Компот из смеси сухофруктов
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 6
ЗАВТРАК Каша гречневая рассыпчатая
Курица в соусе томатном
Плоды свежие (груши)
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
Щи из свежей капусты с картофелем
Салат из моркови
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из яблок с лимонами
Жаркое по-домашнему
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
90
60
200
20
30
550
16,02
0,48
0,20
1,52
1,98
22,30
15,75
0,06
0,00
0,16
0,36
22,33
12,87
1,50
15,02
9,84
10,02
54,95
257,4
8,4
58,76
47
52,2
506,26
381
106
493
108
109
250
180
100
40
40
10,03
6,79
17,17
3,04
2,64
5,95
0,81
18,33
0,32
0,48
18,03
34,85
3,50
19,68
13,36
166,12
173,88
247,5
94
69,6
149
291
367 (1)
108
109
60
200
870
1420
0,96
0,50
41,13
63,43
6,06
0,00
31,95
54,28
5,76
27,00
122,18
177,13
81,6 4
110 508
942,7
1448,96
180
120
100
200
20
30
650
250
60
40
40
200
200
790
1440
10,26
13,60
0,40
0,10
1,52
1,98
27,86
1,75
0,66
3,04
2,64
0,30
23,64
32,03
59,89
9,41
13,50
0,30
0,00
0,16
0,36
23,73
4,98
6,06
0,32
0,48
0,20
21,10
33,14
56,87
44,50
4,10
10,30
15,20
9,84
10,02
93,96
7,77
5,46
19,68
13,36
25,10
15,10
86,47
180,43
303,66
192
47
61
47
52,2
702,86
75,75
79,2
94
69,6
103
344,54
766,09
1468,95
82,5 178
237
405
112
494
108
109
142
7
108
109
509
369
День 7
ЗАВТРАК
Шницель рыбный натуральный
Овощи натуральные (помидоры)
Напиток из шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Картофельное пюре
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми (1-й
вариант)
Плов из отварной птицы
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из свежих плодов или ягод (из
плодов)
Овощи натуральные соленые (огурцы)
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 8
ЗАВТРАК Птица отварная
Макаронные изделия отварные
Салат из белокочанной капусты с
морковью
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Напиток "Валетек" с витаминами
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
Борщ с капустой и картофелем
Голубцы ленивые
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Овощи натуральные (огурцы)
Компот из плодов или ягод сушеных
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
90
60
200
20
30
150
550
13,12
0,66
0,70
1,52
1,98
3,15
21,13
4,71
0,12
0,30
0,16
0,36
6,60
12,25
1,80
2,28
22,80
9,84
10,02
16,35
63,09
122,42
14,4
97
47
52,2
138
471,02
258
106
519
108
109
429
250
200
40
40
5,72
26,44
3,04
2,64
3,77
34,10
0,32
0,48
21,93
36,12
19,68
13,36
144,9
556,78
94
69,6
144
406
108
109
200
60
790
1340
0,50
0,48
38,82
59,95
0,20
0,06
38,93
51,18
23,10
1,02
115,21
178,30
96 507
7,8 107
969,08
1440,1
80
180
18,86
6,79
13,03
0,81
0,46
34,85
194,29 404
173,88 291
60
20
30
200
570
250
200
40
40
60
200
790
1360
0,96
1,52
1,98
0,00
30,11
1,65
17,00
3,04
2,64
0,48
0,30
25,11
55,22
6,06
0,16
0,36
0,00
20,42
5,17
16,60
0,32
0,48
0,06
0,00
22,63
43,05
5,76
9,84
10,02
18,40
79,33
11,90
8,00
19,68
13,36
1,50
20,10
74,54
153,87
81,6
47
52,2
74
622,97
100,7
250
94
69,6
8,4
81
603,7
1226,67
4
108
109
617
128
372
108
109
106
512
День 9
ЗАВТРАК
Пудинг из творога паровой
Молоко сгущенное
Масло сливочное
Батон нарезной
Хлеб ржаной
Кофейный напиток с молоком
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
Суп из овощей с фасоль
Компот из яблок с лимонами
Салат из моркови
Рыба, запеченная в омлете
Картофель отварной 1
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 10
ЗАВТРАК
Котлеты, биточки, шницели из говядины
Рагу из овощей
Чай с лимоном
Салат из свежих огурцов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ОБЕД
Суп с крупой (перловой, рисовой, манной)
Макароны отварные с овощами
Печень говяжья по-строгановски
Кукуруза отварная (зерен с маслом)
Напиток из шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:
200
30
10
30
30
200
500
200
200
60
100
150
40
40
790
1215
20,90
1,08
0,05
1,50
1,98
3,20
28,71
1,32
0,30
0,66
18,37
2,85
3,04
2,64
29,18
57,89
16,30
1,27
8,25
0,58
0,36
2,70
29,46
4,14
0,20
6,06
11,18
6,15
0,32
0,48
28,53
57,99
33,00
8,32
0,08
10,28
10,02
15,90
77,60
9,52
25,10
5,46
5,90
19,05
19,68
13,36
98,07
175,67
362
49,2
74,8
52,4
52,2
79
669,6
80,56
103
79,2
198,49
142,5
94
69,6
767,35
1436,95
317
481
105
111
109
501
90
150
200
60
20
30
550
16,02
3,00
0,10
0,42
1,52
1,98
23,04
15,75
8,02
0,00
6,06
0,16
0,36
30,35
12,87
12,75
15,20
1,20
9,84
10,02
61,88
257,4
135
61
61,2
47
52,2
613,8
381
195
494
17
108
109
200
180
110
60
200
40
40
830
1380
13705
1370,5
1,64
3,60
18,00
5,34
0,70
3,04
2,64
34,96
58,00
616,58
61,66
4,18
9,36
13,81
3,37
0,30
0,32
0,48
31,82
62,17
554,81
55,48
12,46
27,63
4,30
37,01
22,80
19,68
13,36
137,24
199,12
1774,32
177,43
94,22
208,8
213
199,74
97
94
69,6
976,36
1590,16
14544,9
1454,49
155
294
398
175
519
108
109
143
509
7
337
173 1
108
109
