Меню приготавливаемых блюд возраст 7-11 лет Прием пищи День 1 ЗАВТРАК Наименование блюда Гуляш (1-й вариант) Макаронные изделия отварные Овощи натуральные (помидоры) Чай с сахаром Хлеб пшеничный Хлеб ржаной ИТОГО ЗА ЗАВТРАК ОБЕД Плов из отварной птицы Щи из квашеной капусты с картофелем Овощи натуральные соленые (огурцы) Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Компот из свежих плодов или ягод (из плодов) ИТОГО ЗА ОБЕД ИТОГО ЗА ДЕНЬ: День 2 ЗАВТРАК Кнели рыбные припущенные Картофель отварной в молоке (1) Чай из сухой смеси с витаминами "Валетек Классные Витаминки" Овощи натуральные (огурцы) Хлеб пшеничный Хлеб ржаной ИТОГО ЗА ЗАВТРАК ОБЕД Тефтели из говядины паровые Каша гречневая рассыпчатая Икра свекольная или морковная (морковная) Хлеб ржаной Хлеб пшеничный Рассольник домашний Компот из смеси сухофруктов ИТОГО ЗА ОБЕД ИТОГО ЗА ДЕНЬ: Вес блюда Пищевые вещества Энергетическая № рецептуры Белки Жиры Углеводы 100 180 60 200 20 30 590 200 250 60 40 40 17,17 6,79 0,66 0,20 1,52 1,98 28,32 26,44 1,68 0,48 3,04 2,64 18,33 0,81 0,12 0,00 0,16 0,36 19,78 34,10 5,17 0,06 0,32 0,48 3,50 34,85 2,28 15,02 9,84 10,02 75,51 36,12 7,07 1,02 19,68 13,36 200 790 1380 0,50 34,78 63,10 0,20 40,33 60,11 23,10 100,35 175,86 96 507 907,48 1501,22 90 150 13,32 22,20 1,88 3,13 5,20 8,67 189,8 334 149,67 174 200 60 20 30 550 100 180 0,40 0,48 1,52 1,98 39,90 13,80 10,26 0,00 0,06 0,16 0,36 5,59 12,70 9,41 20,00 1,50 9,84 10,02 55,23 8,70 44,50 80 8,4 47 52,2 527,07 204 303,66 616 106 108 109 60 40 40 250 200 870 1420 1,44 2,64 3,04 2,07 0,50 33,75 73,65 4,26 0,48 0,32 5,20 0,00 32,37 37,96 6,24 13,36 19,68 12,80 27,00 132,28 187,51 69 69,6 94 106,25 110 956,51 1483,58 119 109 108 132 508 247,5 173,88 14,4 58,76 47 52,2 593,74 556,78 83,3 7,8 94 69,6 367 (1) 291 106 493 108 109 406 139 107 108 109 389 237 День 3 ЗАВТРАК Котлеты, биточки, шницели припущенные куры Каша ячневая вязкая Напиток "Валетек" с витаминами Сыр твердый порциями Хлеб пшеничный Хлеб ржаной ИТОГО ЗА ЗАВТРАК ОБЕД Борщ с капустой и картофелем Рагу из птицы Хлеб пшеничный Компот из яблок с лимонами Кукуруза отварная (зерен с маслом) Хлеб ржаной ИТОГО ЗА ОБЕД ИТОГО ЗА ДЕНЬ: День 4 ЗАВТРАК Омлет натуральный Какао с молоком (1-й вариант) Масло сливочное Горошек зеленый Батон нарезной Хлеб ржаной ИТОГО ЗА ЗАВТРАК ОБЕД Суп- пюре из разных овощей Голубцы ленивые Салат из моркови Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Компот из плодов или ягод сушеных ИТОГО ЗА ОБЕД ИТОГО ЗА ДЕНЬ: 90 150 200 10 20 30 500 250 200 40 13,50 4,80 0,00 2,60 1,52 1,98 24,40 1,65 15,78 3,04 9,64 8,55 0,00 2,65 0,16 0,36 21,36 5,17 16,46 0,32 8,36 26,82 18,40 0,35 9,84 10,02 73,79 11,90 18,18 19,68 200 60 40 790 1290 0,30 5,34 2,64 52,39 76,79 0,20 3,37 0,48 47,10 68,46 25,10 37,01 13,36 140,33 214,12 103 509 199,74 175 69,6 109 850,46 1432,33 200 200 10 60 20 30 520 250 200 60 40 40 200 790 1260 12,93 3,60 0,05 1,86 1,50 1,98 21,92 3,10 17,00 0,66 3,04 2,64 0,30 26,74 48,66 20,07 3,30 8,25 2,22 0,58 0,36 34,78 4,50 16,60 6,06 0,32 0,48 0,00 27,96 62,74 3,46 25,00 0,08 3,84 10,28 10,02 52,68 13,03 8,00 5,46 19,68 13,36 20,10 79,63 132,31 244,62 144 74,8 43,2 52,4 52,2 611,22 106,42 250 79,2 94 69,6 81 680,22 1291,44 169,71 203,4 74 35,56 47 52,2 581,87 100,7 283,42 94 412 255 617 100 108 109 128 407 108 301 496 105 1/1 111 109 161 372 7 108 109 512 День 5 ЗАВТРАК Капуста отварная с маслом 150 2,10 6,00 5,70 Котлеты, биточки, шницели из говядины Овощи натуральные (огурцы) Чай с сахаром Хлеб пшеничный Хлеб ржаной ИТОГО ЗА ЗАВТРАК ОБЕД Суп картофельный с фрикадельками (мясными) Макаронные изделия отварные Гуляш (1-й вариант) Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Салат из белокочанной капусты с морковью Компот из смеси сухофруктов ИТОГО ЗА ОБЕД ИТОГО ЗА ДЕНЬ: День 6 ЗАВТРАК Каша гречневая рассыпчатая Курица в соусе томатном Плоды свежие (груши) Чай с лимоном Хлеб пшеничный Хлеб ржаной ИТОГО ЗА ЗАВТРАК ОБЕД Щи из свежей капусты с картофелем Салат из моркови Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Компот из яблок с лимонами Жаркое по-домашнему ИТОГО ЗА ОБЕД ИТОГО ЗА ДЕНЬ: 90 60 200 20 30 550 16,02 0,48 0,20 1,52 1,98 22,30 15,75 0,06 0,00 0,16 0,36 22,33 12,87 1,50 15,02 9,84 10,02 54,95 257,4 8,4 58,76 47 52,2 506,26 381 106 493 108 109 250 180 100 40 40 10,03 6,79 17,17 3,04 2,64 5,95 0,81 18,33 0,32 0,48 18,03 34,85 3,50 19,68 13,36 166,12 173,88 247,5 94 69,6 149 291 367 (1) 108 109 60 200 870 1420 0,96 0,50 41,13 63,43 6,06 0,00 31,95 54,28 5,76 27,00 122,18 177,13 81,6 4 110 508 942,7 1448,96 180 120 100 200 20 30 650 250 60 40 40 200 200 790 1440 10,26 13,60 0,40 0,10 1,52 1,98 27,86 1,75 0,66 3,04 2,64 0,30 23,64 32,03 59,89 9,41 13,50 0,30 0,00 0,16 0,36 23,73 4,98 6,06 0,32 0,48 0,20 21,10 33,14 56,87 44,50 4,10 10,30 15,20 9,84 10,02 93,96 7,77 5,46 19,68 13,36 25,10 15,10 86,47 180,43 303,66 192 47 61 47 52,2 702,86 75,75 79,2 94 69,6 103 344,54 766,09 1468,95 82,5 178 237 405 112 494 108 109 142 7 108 109 509 369 День 7 ЗАВТРАК Шницель рыбный натуральный Овощи натуральные (помидоры) Напиток из шиповника Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Картофельное пюре ИТОГО ЗА ЗАВТРАК ОБЕД Суп картофельный с бобовыми (1-й вариант) Плов из отварной птицы Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Компот из свежих плодов или ягод (из плодов) Овощи натуральные соленые (огурцы) ИТОГО ЗА ОБЕД ИТОГО ЗА ДЕНЬ: День 8 ЗАВТРАК Птица отварная Макаронные изделия отварные Салат из белокочанной капусты с морковью Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Напиток "Валетек" с витаминами ИТОГО ЗА ЗАВТРАК ОБЕД Борщ с капустой и картофелем Голубцы ленивые Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Овощи натуральные (огурцы) Компот из плодов или ягод сушеных ИТОГО ЗА ОБЕД ИТОГО ЗА ДЕНЬ: 90 60 200 20 30 150 550 13,12 0,66 0,70 1,52 1,98 3,15 21,13 4,71 0,12 0,30 0,16 0,36 6,60 12,25 1,80 2,28 22,80 9,84 10,02 16,35 63,09 122,42 14,4 97 47 52,2 138 471,02 258 106 519 108 109 429 250 200 40 40 5,72 26,44 3,04 2,64 3,77 34,10 0,32 0,48 21,93 36,12 19,68 13,36 144,9 556,78 94 69,6 144 406 108 109 200 60 790 1340 0,50 0,48 38,82 59,95 0,20 0,06 38,93 51,18 23,10 1,02 115,21 178,30 96 507 7,8 107 969,08 1440,1 80 180 18,86 6,79 13,03 0,81 0,46 34,85 194,29 404 173,88 291 60 20 30 200 570 250 200 40 40 60 200 790 1360 0,96 1,52 1,98 0,00 30,11 1,65 17,00 3,04 2,64 0,48 0,30 25,11 55,22 6,06 0,16 0,36 0,00 20,42 5,17 16,60 0,32 0,48 0,06 0,00 22,63 43,05 5,76 9,84 10,02 18,40 79,33 11,90 8,00 19,68 13,36 1,50 20,10 74,54 153,87 81,6 47 52,2 74 622,97 100,7 250 94 69,6 8,4 81 603,7 1226,67 4 108 109 617 128 372 108 109 106 512 День 9 ЗАВТРАК Пудинг из творога паровой Молоко сгущенное Масло сливочное Батон нарезной Хлеб ржаной Кофейный напиток с молоком ИТОГО ЗА ЗАВТРАК ОБЕД Суп из овощей с фасоль Компот из яблок с лимонами Салат из моркови Рыба, запеченная в омлете Картофель отварной 1 Хлеб пшеничный Хлеб ржаной ИТОГО ЗА ОБЕД ИТОГО ЗА ДЕНЬ: День 10 ЗАВТРАК Котлеты, биточки, шницели из говядины Рагу из овощей Чай с лимоном Салат из свежих огурцов Хлеб пшеничный Хлеб ржаной ИТОГО ЗА ЗАВТРАК ОБЕД Суп с крупой (перловой, рисовой, манной) Макароны отварные с овощами Печень говяжья по-строгановски Кукуруза отварная (зерен с маслом) Напиток из шиповника Хлеб пшеничный Хлеб ржаной ИТОГО ЗА ОБЕД ИТОГО ЗА ДЕНЬ: ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД: СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД: 200 30 10 30 30 200 500 200 200 60 100 150 40 40 790 1215 20,90 1,08 0,05 1,50 1,98 3,20 28,71 1,32 0,30 0,66 18,37 2,85 3,04 2,64 29,18 57,89 16,30 1,27 8,25 0,58 0,36 2,70 29,46 4,14 0,20 6,06 11,18 6,15 0,32 0,48 28,53 57,99 33,00 8,32 0,08 10,28 10,02 15,90 77,60 9,52 25,10 5,46 5,90 19,05 19,68 13,36 98,07 175,67 362 49,2 74,8 52,4 52,2 79 669,6 80,56 103 79,2 198,49 142,5 94 69,6 767,35 1436,95 317 481 105 111 109 501 90 150 200 60 20 30 550 16,02 3,00 0,10 0,42 1,52 1,98 23,04 15,75 8,02 0,00 6,06 0,16 0,36 30,35 12,87 12,75 15,20 1,20 9,84 10,02 61,88 257,4 135 61 61,2 47 52,2 613,8 381 195 494 17 108 109 200 180 110 60 200 40 40 830 1380 13705 1370,5 1,64 3,60 18,00 5,34 0,70 3,04 2,64 34,96 58,00 616,58 61,66 4,18 9,36 13,81 3,37 0,30 0,32 0,48 31,82 62,17 554,81 55,48 12,46 27,63 4,30 37,01 22,80 19,68 13,36 137,24 199,12 1774,32 177,43 94,22 208,8 213 199,74 97 94 69,6 976,36 1590,16 14544,9 1454,49 155 294 398 175 519 108 109 143 509 7 337 173 1 108 109